Термостаты для духовок и плит

Термостат для духовки, или терморегулятор, — это узел, который держит в камере заданную температуру. Он включает ТЭНы, пока духовка не нагреется до значения на ручке, потом размыкает цепь, а когда камера немного остынет, снова включает. Из-за этого во время готовки щёлкает контакт и мигает индикатор нагрева — это не поломка, а обычная работа.

В классической духовке термостат механический. В камере стоит металлическая колба, от неё к корпусу термостата за панелью идёт тонкая капиллярная трубка. Внутри колбы и капилляра — наполнитель, который расширяется при нагреве и давит на мембрану в корпусе. Мембрана размыкает контакты, когда давление соответствует выбранной температуре. Ручкой вы просто задаёте, при каком давлении это произойдёт.

Какие термостаты бывают

Регулирующий капиллярный термостат

Тот самый терморегулятор с ручкой на панели. Диапазон обычно от 50 до 250–320 °C, капилляр — от 65 см до полутора метров. У производителя EGO такие термостаты обозначаются серией 55, у универсальных моделей встречаются маркировки WYE и WYA. Бывают с двумя и с тремя клеммами — третья обычно питает лампу индикатора нагрева.

Защитный термостат-ограничитель

Маленький биметаллический диск на корпусе камеры или над панелью управления. У него нет ручки и диапазона, только одна температура срабатывания — например 110, 145 или 170 °C. Если что-то перегрелось, он разрывает цепь и не даёт расплавиться проводке и пластику. Бывают двухступенчатые, с маркировкой вида 130/115 °C: размыкается при одной температуре, включается обратно при другой.

Термостат вентилятора охлаждения

Включает вентилятор, который продувает пространство между камерой и панелью, когда там становится жарко, обычно около 90 °C. Если он не работает, вентилятор не включается, и электроника с ручками перегреваются.

Датчик температуры

В духовках с электронным управлением вместо капиллярного термостата стоит датчик в камере. Он не размыкает цепь сам, а меняет сопротивление в зависимости от температуры, плата управления считывает его и включает ТЭНы. Такие датчики подбираются только по коду.

Термостат газовой духовки

В газовой духовке роль терморегулятора выполняет газовый кран с термостатом: капилляр с колбой управляет уже не контактами, а подачей газа на горелку. Это отдельный узел, и стоит он заметно дороже электрического термостата.

Как понять, что термостат неисправен

Признаки из практики:

• Духовка не греет ни в одном режиме, хотя ТЭНы целы. Часто так бывает, когда из капилляра ушёл наполнитель: термостат «считает», что камера уже горячая, и не включает нагрев.
• Духовка греет без остановки, выпечка подгорает на любой температуре — залипли контакты.
• Реальная температура сильно отличается от ручки. На 180 °C камера держит 140 или 230 — термостат «уплыл».
• Духовка греет минут двадцать, потом отключается и через время включается снова — сработал защитный термостат. Ищите причину перегрева: не крутится вентилятор охлаждения, забиты вентиляционные щели, неплотно закрыта дверца.
• Индикатор нагрева горит постоянно и не гаснет — те же залипшие контакты или неисправная третья клемма.

Проверка простая. Поставьте в центр камеры отдельный термометр для духовки, выставьте 180 °C и через 20–25 минут посмотрите на показания. Отклонение в 10–15 градусов допустимо, больше — повод менять термостат. Мультиметром проверьте контакты: на холодной духовке при повёрнутой ручке они должны быть замкнуты. Защитный термостат в холодном состоянии тоже должен быть замкнут.

С чем путают термостат

• Термометр духовки. Стрелочный прибор на дверце или в камере только показывает температуру и ничем не управляет.
• Переключатель режимов. У него тоже ручка рядом, но он выбирает, какие ТЭНы работают, а не до какой температуры греть. Продаётся в соседнем разделе.
• Термопара газовой плиты. Отвечает за газ-контроль — перекрывает газ, если погасло пламя, а не держит температуру.
• Терморегуляторы для котлов, инкубаторов, обогревателей и цифровые ПИД-регуляторы. Другая техника и другие параметры, к духовке они не подходят.

Как подобрать термостат

По коду

Лучший ориентир — маркировка на корпусе старого термостата: код производителя, например EGO 55.17069.140, и рядом код производителя плиты. Совпадение кода — это совпадение диапазона, длины капилляра, клемм и крепления. Второй источник — табличка духовки на рамке камеры: PNC у Electrolux, AEG и Zanussi, E-Nr и FD у Bosch, 12-значный номер у Whirlpool, Code у Ariston и Indesit.

По параметрам

• Диапазон, а точнее максимальная температура: 250, 265, 285, 300 °C и выше. Она должна совпадать со шкалой на панели, иначе цифры на ручке перестанут соответствовать реальности.
• Длина капилляра. Длиннее — можно, излишек аккуратно сворачивают в стороне от ТЭНов. Короче — не дотянется до места колбы.
• Диаметр и длина колбы, способ её крепления в камере.
• Количество клемм — две или три — и их расположение.
• Ось: диаметр, длина, форма среза под ручку.
• Крепление корпуса: расстояние между отверстиями, наличие кронштейна.
• Для защитного термостата — температура срабатывания и способ крепления: ушки, кронштейн, держатель.

Если шильдик утрачен

• Обесточьте духовку автоматом и снимите панель управления.
• Сфотографируйте термостат с проводами и перепишите всё, что напечатано на корпусе.
• Аккуратно отследите капилляр до колбы и замерьте его длину — можно ниткой.
• Замерьте ось штангенциркулем и посмотрите максимальную цифру на шкале ручки.
• Отправьте фото и замеры менеджеру. Если точного аналога нет, подберём универсальный капиллярный термостат с подходящим диапазоном, осью и креплением.

Замена капиллярного термостата

Корпус термостата меняется со стороны панели, а колба стоит в камере. Порядок такой: снимите ручки и панель, отключите провода по фото, затем изнутри камеры снимите фиксатор колбы и вытяните капилляр через отверстие в стенке. Новый капилляр проводите тем же путём. Не перегибайте его под острым углом и не прижимайте к ТЭНам: смятый капилляр — это тот же неисправный термостат. Колбу закрепите в штатном держателе, чтобы она не касалась стенки камеры.

Цены на термостаты для духовок и плит

Доставка и пункты выдачи

Термостаты отправляем по всей Украине Новой Почтой и Укрпоштой. Капилляр сворачиваем свободным кольцом и фиксируем, чтобы он не переломился в дороге. Забрать заказ самостоятельно можно в пунктах выдачи в городах: Киев, Одесса, Харьков.

Оптовым покупателям

Сервисным центрам, мастерам по ремонту духовок и магазинам запчастей предлагаем скидки для оптовых покупателей. Условия зависят от объёма и регулярности закупок, подробности уточняйте у менеджера.