Электромясорубка – кухонный прибор, состоящий из видимых и невидимых элементов. Нож – видимая запчасть, и на эту деталь приходится большая нагрузка. Новые или правильно заточенные измельчители быстро справляются с перемалыванием мяса и измельчением других продуктов. Производятся из металла и эксплуатационный период составляет от 1 до 5 лет, в зависимости от частоты использования техники. Естественный износ – главная причина, по которой приходится купить нож для мясорубки. Затачивать самостоятельно не всегда есть смысл, учитывая доступную цену нового – 5-15$ за единицу. В интернет-магазине «Сервис-Маркет» есть фирменные ножи для устройств популярных брендов.
Когда в металлический корпус мясорубки попадают продукты, которые продвигаются через шнековый конвейер, их попадание к острому ножу происходит из-за вращения шнека. В результате, наибольшая нагрузка помола: разрезать на более мелкие части, измельчать, рубить и подталкивать на выход к решетке – приходится именно на нож. В зависимости от критериев, ножи имеют собственную классификацию. Производятся они преимущественно из стали, а по способу изготовления делятся на:
Ножи могут быть односторонними и двусторонними. Первые встречаются чаще всего, а вторые служат дольше.
По форме лезвий резаки классифицируются следующим образом:
Форма ножа – первое, на что нужно обратить внимание при поиске. Ножи могут быть с прямой или изогнутой формой. Преимущество последних в предотвращении наматывания жил на шнек. Это позитивно сказывается на работе устройства, ускоряет ее и защищает от поломок важные элементы. От материала изготовления зависит то, как долго прослужит нож мясорубки. Измельчители преимущественно производят из нержавеющей стали и они способны долго работать без заточки за счет твердого сплава. Существуют ножи со специальным покрытием. Наиболее распространенное – стеллитовое, увеличивающее эксплуатационный срок из-за повышенной износостойкости. Наличие покрытия защищает деталь и она долго не нуждается в заточке. Есть еще самозатачивающиеся ножи в электромясорубку, но их стоимость часто выше цены самой техники.
Вид посадочного отверстия тоже важен. Оно может быть: круглым, овальным, квадратным, шестигранным, в зависимости от производителя. С аналогичной формой посадки будет и решетка, с которой нужно менять нож для мясорубки. Купить эти два элемента обойдется дешевле, чем приобрести новую электромясорубку. Стоимость пары запчастей обойдется приблизительно в 20-40$. В то время как стоимость нового прибора стартует от 150$ и выше. С установкой ножа в электромясорубку вы справитесь сами, это несложно. Если резак односторонний – устанавливать его нужно плоской стороной к решетке (на шток надевается выпуклая сторона детали). Двусторонний нож устанавливается любой стороной. Количество лопастей в производственных мясорубках обычно равно трем, а в бытовых – четыре.
Если устройство перестает качественно измельчать продукты, первое, что проверяют – измельчители. Не всегда их замена решает проблему, т.к. она может скрываться в чем-то другом. Запчасти, входящие в комплект мясорубки, могут ломаться, изнашиваться естественным образом или теряться. Тупые резаки негативно сказываются на работе агрегата. Для измельчения продукта нужно больше времени, нагрузка сильнее и это плохо влияет на дорогостоящую цепь – двигатель и редуктор. Чтобы избежать непредвиденных поломок и расходов на ремонт, нужно своевременно менять нож для мясорубки. И вместе с ними рекомендуем поменять и решетку. Именно этот факт упускают обладатели электромясорубок, полагая, что дело только в ноже. Эта режущая пара неразделима, работает по принципу ножниц и для эффективности важно, чтобы:
Если между резаком и сеткой наблюдается зазор – это сигнал о том, что продолжать эксплуатировать технику небезопасно. В образовавшуюся щель попадают частицы измельченных продуктов, производительность мясорубки снижается. Такой сценарий использования устройства чреват для шнека и втулки, перегревается мотор, что приводит к выходу из строя дорогостоящей запчасти.
Не обязательно ждать, когда ножи затупятся или сломаются. Чем дольше используется резак, тем труднее работает механизм устройства. Опасности подвергается самая ценная запчасть – двигатель. Использование электроприбора с тупым измельчителем бесполезно, т.к. на выходе нельзя получить фарш нужной консистенции. При использовании техники 2-4 раза в неделю, нож к мясорубке нужно менять не реже, чем один раз в год. Замену производите вместе с решеткой.
Подобрать правильные комплектующие можно самостоятельно. Сделать это несложно. В «Сервис-Маркет» представлены резаки для устройств разных брендов:
В каталоге все предложения сортируются по цене, популярности, акциям и новинкам. Удобнее всего – воспользоваться фильтром поиска, указав бренд техники и ее модель. Система быстро обработает запрос и предложит ножи для мясорубок, которые подойдут для заданного агрегата. Если самостоятельно найти деталь не удается, сотрудники «Сервис-Маркет» помогут с выбором. Заполните фильтр поиска и на экране появятся товары, соответствующие запросу. Если в наличии не оказалось того, что нужно – заполните форму-заявку и на ваш электронный адрес придет уведомление о появлении товара на складе.
Среди преимуществ сотрудничества с «Сервис-Маркет»: